Karonkka

Tapahtumia, kokouksia, merkityksellisiä kohtaamisia sekä uusia ajatuksia ja energiaa jo vuodesta 1771.

Karonkka

Sofian upeissa tiloissa järjestät niin suuret kuin pienetkin karonkat. Kokemuksemme näistä erityislaatuisista tilaisuuksista auttaa sinua keskittymään itse juhlaan ja vieraisiisi.

Ammattitaitoinen henkilökuntamme valmistaa laadukkaan illallisen ja kokenut sekä ystävällinen henkilökuntamme varmistaa, että myös tarjoilun ja tunnelman osalta ilta on ikimuistoinen.

Sofian ravintolassa iltaa on myös mahdollista jatkaa yömyöhään ja muovautuukin rennompaankin illanviettoon.

Menuehdotelma väitösjuhla

3 ruokalajin menu (valitse yksi vaihtoehto kustakin) hinta alkaen 54 €/hlö.

Alkuun

Rapukakkua, pikkelöityä tomaattia ja kuivattua oliivia (L, G)

Sokerisuolattua ankanrintaa, vadelmaa ja punajuurta (L, G)

Paahdettua myskikurpitsaa, lehtikaalia ja piparjuurta (V, G)

Pääruuaksi

Ylikypsää karitsan entrecoteta, palsternakkapyreetä ja tummaa valkosipuli-timjamikastiketta (L, G)

Hiillostettua nieriää, karamellisoitua porkkanapyreetä, pikkelöityä purjoa ja fenkolia & beurre blanc -kastiketta (L, G)

Paistettua herkkutattia, maa-artisokkaa paahdettuna ja pyreen, puolukkaa ja salviaa (V, G)

Jälkiruuaksi

Vaniljapannacottaa, lakkaa ja mantelia (L, G)

Suklaamoussekakkua, valkosuklaa kristallia ja mustikkasorbettia (L, G)

Marinoitua mansikkaa ja passionhedelmää, macadame-pähkinää ja mustikkasorbettia (V, G)

Otathan yhteyttä ja kysyt lisää!

 

Tiedustelut:

Joni Hinkkanen +358 40 621 2009

myynti@sofiahelsinki.fi